Responsable de Elaboración para Panadería
Vicente Lopez, Buenos Aires
Publicado hace más de 30 días
- Empresa:
- Integro BT
- Descripción de la Empresa:
- Empresa Grupo Fintech
- Tipo de Contrato:
- Tiempo Completo
- Experiencia requerida:
- 3 a 4 años
- Educación requerida:
- Secundaria
- Género:
- Indiferente
- Cantidad de Vacantes:
- 1
Descripción del aviso de trabajo
Lugar de trabajo: Planta de elaboración en San Fernando, eventualmente visita sucursal de Vicente López.
Horario: Lunes a Lunes con 1 franco semanal, 100% presencial. Comienzo de jornada 8am, horarios flexibles.
Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un profesional responsable para liderar la parte de elaboración en la panadería/pastelería. Este rol es crucial para asegurar la calidad y consistencia de los productos, así como para innovar en nuevas líneas. La persona ideal deberá estar preparada para tomar decisiones estratégicas y operativas en la cocina.
Responsabilidades:
Supervisar y liderar la elaboración de productos de panadería y pastelería, asegurando altos estándares de calidad.
Desarrollar nuevas recetas y productos, adaptando las mismas para producción en grandes cantidades.
Manejar el control de costos, presupuestos y listas de precios, asegurando la rentabilidad de la producción.
Utilizar Excel para la gestión y seguimiento de costos y presupuestos.
Gestionar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia en el trabajo diario.
Participar activamente en la cocina, especialmente en la elaboración de nuevos productos.
Requisitos:
Experiencia previa en panadería y pastelería (conocimiento en cocina será valorado).
Sólidos conocimientos en costeo y presupuestos.
Dominio de Excel.
Habilidad para liderar y motivar un equipo.
Capacidad para trabajar en la cocina y manejar la producción en grandes cantidades.
Si te interesa podes enviar tu CV al mail xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx