Jefe/a de Salón

IMPORTANTE SALÓN DE TÉ EN BELGRANO CONVOCA A JEFE O JEFA DE SALON.

¿Qué buscamos?

Candidatos/as con amplia experiencia en el sector gastronómico, capaces de garantizar el funcionamiento exitoso del local, coordinando, dirigiendo y gestionando todos los recursos disponibles: personas, financieros, materiales e insumos a su cargo.

Nos orientamos a personas proactivas, con capacidad de decisión, resolución de problemas y facilidad para mantener relaciones interpersonales nutritivas. Amabilidad, simpatía, liderazgo, empatía, actitud positiva, proactividad, innovación y capacidad de organización, son cualidades especialmente valoradas.

RESPONSABILIDADES:
- Reportar en forma directa al dueño.
- Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar todas las actividades vinculadas al óptimo funcionamiento del salón.
- Liderar, coordinar y supervisar a los colaboradores a su cargo, procurando su desarrollo permanente y el trabajo en equipo.
- Fomentar la colaboración, el buen clima laboral y la constante búsqueda de la excelencia en la calidad del servicio.
- Supervisar y controlar asistencias, disciplina y el cumplimiento de las normativas reglamentarias de calidad y salubridad vigentes, manipulación de alimentos y seguridad laboral.
- Asegurar el correcto inventario del stock de mercaderías y suministros.
- Gestionar financieramente la actividad del local: control de los presupuestos, cálculo de costos, análisis de las ventas y manejo de la caja.
- Elaborar y emitir reportes.
- Colaborar con el diseño de estrategias de marketing y difusión para atraer nuevos clientes.
- Proponer, diseñar y sugerir innovaciones en el menú que resulten atractivas.

REQUISITOS EXCLUYENTES:
- Experiencia probada en puesto similar en el rubro de gastronomía u hotelería mínimo 3 años
- Que vivas cerca de Belgrano - CABA
- Sólidos conocimientos Técnicos: cocina – presentación de platos – protocolo - gestión y control de inventarios y stock - Normativas vigentes en materia de alimentación - Elaboración de presupuestos - Cálculo de costos y caja diaria.
- Servicio y Atención de Clientes
- Interacción con Redes Sociales. Respuestas y seguimiento
- Manejo de mails
- Paquete office intermedio: Word- Excel – power point
- Sistema de Gestión Maxirest o similar
- Referencias comprobables
- Sentido de la estética del lugar

Habilidades EXCLUYENTES:
- Liderazgo y coordinación del equipo. Proactividad resolutiva, compromiso, comunicación eficaz y vocación de servicio.
- Buena presencia
- Disponibilidad y flexibilidad para administrar tus horarios, acorde a las necesidades del negocio.

NUESTRA OFERTA:
- Desarrollo laboral y personal dentro de una empresa donde imperan el buen clima, los valores humanos y los desafíos
- Excelentes condiciones de contratación, bajo relación laboral directa.
- Lugar de trabajo: Belgrano - CABA
- Días y horarios: 5 días a la semana de 11.00 a 20.00 h. Incluyendo sábados y domingos
- 2 (dos) francos semanales
- Almuerzo

Si esta publicación es de tu interés y querés postularte, envianos tu CV con foto actualizada y remuneración pretendida.

¡TE ESTAMOS ESPERANDO!